大家好，今天小编给大家介绍的是皮冻的制作方法视频，手把手教你制作美味爽口的皮冻！
首先，我们需要准备好以下材料：
- 猪皮250g
- 猪蹄筋150g
- 鸡蛋2个
- 花椒、姜、葱适量
- 盐、酱油、料酒、醋适量
接下来，让我们来看看具体的制作过程：
- 将猪皮用刀刮净，热水焯烫去除异味；
- 将焯烫后的猪皮切成长条状；
- 将猪蹄筋用水焯烫，切成长条状；
- 鸡蛋打散，加入盐、花椒、姜、葱，拌匀，待用；
- 锅中放入适量的水，加入猪皮、猪蹄筋、姜、葱、花椒，加入盐、酱油、料酒，开中小火煮约1小时；
- 加入醋，再煮5分钟；
- 待凉后，将煮好的猪皮、猪蹄筋、鸡蛋一起放入容器中冷藏，发酵2-3天即可食用。
以上就是皮冻的制作方法视频，大家看完后都快试试看吧！
