一个人吃上面一个吃下-独自在家的美食时间

最近，疫情让很多人都选择了足不出户，变得越来越懒，也变得越来越喜欢自己做饭尝试不同的美食。今天小编就来给大家分享一道“一个人吃上面一个吃下”的美食佳肴，让您的“美食时间”更加丰富精彩。

所需材料：

• 蛋糕卷1根；
• 中筋面粉25g；
• 鸡蛋1个；
• 锅巴适量；
• 黑胡椒适量；
• 香葱适量；
• 盐适量。

步骤：

1. 蛋糕卷切成约3cm长的小段备用；
2. 中筋面粉开小火烤至微黄色取出备用；
3. 鸡蛋打好搅拌均匀备用；
4. 锅内加入适量油，蛋糕卷小段沾点鸡蛋糊爆炒至金黄，捞出备用；
5. 同一锅内撒入盐、黑胡椒、锅巴翻炒；
6. 最后，将锅中的蛋糕卷、香葱洒在锅巴上即可。

美食小贴士：

鸡蛋最好要打散，并且顺时针和逆时针两个方向打，这样炒出来的卷饼更加松软饱满。面粉一定要烤过，这样才不会有生味，还会升味。所以，从卖相到风味，这道美食都是绝对的赞。