虾仁冬瓜汤是冬季的经典汤品，尤其适合家庭烹饪。不仅味道鲜美，营养丰富，还具有清热解毒、利尿消肿、降低体内胆固醇等功效，是一道美味又健康的汤品。
原料：
冬瓜 500克，对虾 150克，盐适量，葱姜蒜末 适量，香油 适量。
做法：
1.将冬瓜去皮，去籽，切成小块；对虾剪掉须、脚、背肠，留住虾仁备用。
2.锅中倒入清水，加入冬瓜块，开火煮沸，撇去浮沫，改小火慢炖25分钟。
3.随后加入对虾仁，再煮5分钟至虾仁变色最好起锅，撒上葱姜蒜末和适量的盐调味，拌匀。
4.最后淋上几滴香油，美味的虾仁冬瓜汤就制作完成了。
