槐角丸，又称槐角糕、槐角饼，是一种常见的南方传统汉族小吃，以槐角粉为原料制成。因制作工艺独特，口感酥脆，色泽金黄，更添食欲。这种美食的历史可以追溯到唐朝，而在现代，它更是在中国南方享有极高的声誉。
槐角丸制作十分考究，需要使用新鲜的槐角，并经过剁细、煮烂、沥干水分、晒干等多个环节。制作好的槐角粉加入糖、芝麻、葱、姜等辅料，经过揉搓、搓揉、摔打、切片等工序，烘烤而成。槐角丸色泽金黄，质地酥脆，焦香味浓，入口后味道清香回甘。
无论是在大街小巷还是百姓餐桌上，都可以看到槐角丸的身影。它逐渐随着时间的推移而变得更加美味可口，同时也是一种非常受欢迎的饮食文化。如果你来到中国南方地区，一定不要错过这种美味的小吃。
