泸州，位于中国四川省中部，是川渝地区著名的美食城市之一。这里汇聚了川渝两地的饮食文化，为游客带来了丰富多样的美食体验。
1. 泸州酒鬼鸭
泸州酒鬼鸭是泸州的特色传统美食之一，以嫩鸭食材搭配特制的酒鬼汤炖制而成。鸭肉入口酥烂，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷。
2. 泸州辣子鸡
泸州辣子鸡是川渝地区非常有名的一道麻辣美食。鸡块入口麻辣香辣，肉质鲜嫩多汁，是辣爱者不可错过的美味。
3. 泸州煮鱼
泸州煮鱼是泸州的传统名菜之一，选用新鲜的鱼类和独特的调料烹制而成。煮鱼汤汁鲜美浓郁，鱼肉鲜嫩可口，是一道富有地方特色的美食。
4. 泸州卤味
泸州卤味是泸州特色小吃之一，包括卤鹅头、卤猪蹄、卤牛肉等多个品种。肉质酥烂，口味鲜美，入口即化。
以上仅是泸州美食中的一部分，泸州还有诸多特色美食等待您的发现。来泸州一定不能错过这些美味佳肴，让您的舌尖上留下难忘的美食记忆。