辣椒油是一种常见的香辣调味品，被广泛用于中式菜肴。而制作自己的辣椒油不仅简单，还能根据个人口味调整辣度和香味。下面，我们来教你怎样做辣椒油。
材料：
- 干辣椒 50克
- 花椒粒 10克
- 食用油 300毫升
- 盐 适量
步骤：
- 将干辣椒放入锅中，小火炒至微微焦黄，放凉后用刀切碎备用。
- 锅中加入花椒粒和食用油，用小火烧热至花椒开始冒香味。
- 加入切碎的辣椒，用中小火炒制，期间要不停地搅拌，炒至辣椒变色，冒出香味。
- 关火，加入适量的盐，搅匀即可。
- 将炒好的辣椒油过滤出油渣，倒入干净的容器中即可。
现在，你已经学会了怎样做辣椒油了。你可以根据个人口味调整辣度和香味，享受辣椒油给菜肴带来的香辣美味！
