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探究中西方饮食文化差异

来源:昌晨知识网

饮食文化是各个国家的文化的一部分,中西方饮食文化差异也比较大。中西方饮食文化差异在哪里呢?

首先是饮食时间,西方人的三餐定时定量,而中国传统的饮食文化是“饮食不分餐”,不刻意分餐次,往往在各自的时间进食,喜欢自由把握。

其次是饮食方式,与西方国家餐饮的单一性不同,中国餐桌上的菜品种类多,甚至另有“小吃”文化,多样化的餐饮产品是中国特有的形象。

再次是饮食方式,中国人不酷爱喝冷饮,而西方人喜欢冰镇饮料。一个看似不起眼的小节,也反映了两国饮食文化的差异。

最后是餐桌礼仪,中国自古以来就十分注重餐桌礼仪,形成了较完备的“一荤一素一汤一饭”的饮食结构,而西方国家没有如此完备的餐桌礼仪,但是在用餐的时候比较强调自由。

中西方饮食文化差异由来已久,各有千秋。

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