鱿鱼是一种受人喜爱的美味海鲜，其细腻的口感和独特的香味成为了众多食客的最爱。下面，我们一起来了解一下鱿鱼的做法，让我们的味蕾沉浸在浓香四溢的鱿鱼美食盛宴中。
炒鱿鱼
材料：新鲜鱿鱼、洋葱、青椒、大蒜、姜片、料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油
步骤：1. 将鱿鱼洗净，切成适中大小的圈片；2. 锅中倒入适量食用油，放入姜片和大蒜爆炒出香味；3. 加入洋葱和青椒翻炒至断生；4. 倒入鱿鱼圈片，煸炒至变色；5. 加入料酒、酱油、盐和胡椒粉调味；6. 快速翻炒均匀，煮至鱿鱼变软熟即可出锅。
烤鱿鱼
材料：新鲜鱿鱼、柠檬、橄榄油、大蒜、盐、黑胡椒粉、迷迭香
步骤：1. 将鱿鱼洗净，切成长条状；2. 制作腌料：将橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、盐、黑胡椒粉和迷迭香搅拌均匀；3. 鱿鱼条均匀涂抹腌料，腌制15-30分钟；4. 烧烤架预热，将腌制好的鱿鱼放上烤架烤制，每面烤制约2分钟；5. 取出，挤上柠檬汁即可食用。
清蒸鱿鱼
材料：新鲜鱿鱼、葱姜蒜末、米酒、生抽、鸡精、食用油
步骤：1. 鱿鱼洗净，切成适中大小的片状；2. 在鱿鱼片上抹上一层葱姜蒜末，腌制15分钟；3. 上锅蒸制约5-7分钟，至鱿鱼变白熟透；4. 锅中放入适量食用油，倒入米酒、生抽和鸡精，煮沸后淋在蒸好的鱿鱼片上即可。