油爆虾的做法分享

油爆虾是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，味道醇香，备受人们喜爱。下面，就让我们一起来学习一下油爆虾的做法吧！

材料：

• 新鲜大虾500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 植物油适量

步骤：

1. 将虾去壳去虾线，洗净后沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量植物油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入大虾翻炒，炒至虾身变红。
5. 加入适量料酒炒匀。
6. 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

油爆虾烹饪简单，但要掌握火候，保证虾肉鲜嫩多汁，口感更佳。喜欢吃辣的朋友，可以加入适量的辣椒进行调味，更有风味。快动起手来，尝试一下吧！