鳎目是一种常见的海水鱼类，属于鲽形目。它的学名为Pleuronectes platessa，俗称大比目鱼。鳎目鱼的身体扁平呈菱形，左侧为白色，右侧为灰褐色。
鳎目鱼是一种重要的商业鱼类，具有高经济价值。其肉质细嫩，味道鲜美，富含多种营养成分，是人们喜爱的食材之一。
鳎目鱼主要分布在北大西洋、北冰洋等地区的海底沙泥中。它们善于躲藏在海底沙泥中，利用自身的颜色和纹理来保护自己不被发现。
近年来，随着人们对海洋生态保护意识的提高，鳎目鱼的生存环境受到了一定程度的威胁。因此，保护鳎目鱼资源已成为重要的议题之一。
