黑木耳是一种非常常见的食材，营养丰富，味道鲜美，特别适合夏日食用，而且黑木耳富含植物胶质，有很好的清除肠道垃圾的作用。今天小编就来给大家介绍一下超简单的爆炒黑木耳食谱。
材料
- 黑木耳 300克
- 洋葱半个
- 青椒半个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤
- 将黑木耳提前泡发，凉水泡发吸收更充分。
- 洋葱和青椒切丝，蒜切末备用。
- 锅中热油，放入蒜末煸香，加入洋葱丝煸炒至微黄色，再加入青椒丝煸炒至变色。
- 加入泡发后的黑木耳煸炒均匀，放少许盐调味。
- 再加入生抽、料酒，翻炒均匀后加入淀粉翻炒均匀即可。
