凉面是夏日最受欢迎的食品之一。清爽凉快，口感柔滑的凉面总能在酷热的天气里为我们带来满满的幸福。那么，如何制作一份美味的凉面呢？下面教你凉面的做法及调料，快来试试吧！
凉面的做法
1. 准备好面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜等材料。
2. 将面条放入沸水中煮熟，捞起后放入冷水中过凉水。
3. 将黄瓜和胡萝卜切成丝，用盐稍微腌制一下，使其更加鲜嫩可口。
4. 把煮熟的面条放入凉水中过一下水，切成一段一段的，摆入碗中。
5. 将黄瓜和胡萝卜丝、豆芽、香菜等配料码在面条上。
6. 最后根据口味加入酱油、醋、芝麻酱、香油等喜欢的调料，轻轻拌匀即可。
凉面的调料推荐
1. 香油：为凉面增加香气和油润感，拌匀后口感更佳。
2. 芝麻酱：芝麻酱可以增添凉面的香气，也让口感更加顺滑。
3. 醋：可以增加凉面的酸味，让口感更加清爽可口。
4. 蒜泥：蒜泥可以口感更加清新，也有去腥膻之效。
5. 辣椒油：如果喜欢辣味，辣椒油是不可或缺的。
