岩茶属于什么茶？你需要了解这些

岩茶是一种高山生长的茶叶，又叫岩茶。岩茶是产于福建武夷山的一种乌龙茶。岩茶属于半发酵茶，最大的特点就是带有一股独特的岩韵，茶叶质地致密，色泽墨绿。岩茶的制作相对复杂，需要先将茶叶摆放在岩石缝隙中，感受自然风吹日晒，接下来进行多次揉捻，发酵和烘焙，每个环节都非常的复杂。

岩茶的口感非常独特，甘醇回甜，茶水鲜爽持久。岩茶功效非常多，经常饮用能够清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等等。岩茶还含有多种维生素和矿物质，对于健康非常有益处。