韩国烤肉因其浓郁多样的风味，成为人们常去的餐厅之一，是很多人餐桌上的美味。但是，您知道吗？其实您可以在家轻松享受到正宗的韩国烤肉！
首先，选择好适合自己口感的肉，去市场或超市买到新鲜无异味的猪肉五花和牛肉。关于腌肉的话，1公斤的肉用100毫升的酱油，加适量的糖和黑胡椒，用手搓揉，入味30分钟。
烤肉的话，先烤肉前必须烤洋葱，这是为了让洋葱散发出甜味，接着放上猪五花，好让五花肉上的油分为牛肉提供润滑，这样才能减少粘肉的情况出现。烤的过程中注意火候，不要过熟或者过生，要口感一级棒还需要掌握好翻身的次数，确保肉均匀的受热、肉糜好入口就可以出锅了。
韩国烤肉以辣酱配往往是最美味的，所以这个时候需要准备好适量的调料蘸水和辣酱，还有蒜片、洋葱、生菜叶片等等，将烤好的肉放入脆生菜片上，再加上蘸水和辣酱，夹起来就可以一起享用了。
