碧螺春是中国十大名茶之一，以其奇香异味和人体健康功效而闻名于世。那么，碧螺春的功效与作用究竟是什么呢？
第一，碧螺春具有降脂减肥的功效。碧螺春茶主要成分为茶多酚、咖啡因和芳香族醇等，其中茶多酚和咖啡因可加速脂肪的分解，芳香族醇则能预防血脂的沉积。如果您想要减肥，不妨试试每天饮用一两杯碧螺春茶，一定会有意想不到的效果。
第二，碧螺春可以延缓衰老。茶叶中的一种营养物质叫茶多酚，它有很好的抗氧化作用，可以舒缓精神，在身体内部起到保健养生的作用。此外，茶叶中还含有多种酶和氨基酸等营养元素，长期饮用能够改善人体免疫力。
第三，碧螺春还能提神醒脑。茶中咖啡因的含量较高，可以促进神经中枢的兴奋，解除疲劳和困倦的状态，同时还能促进代谢和燃烧脂肪。
但是，要正确地饮用碧螺春，也要注意一些细节。首先，每次沏茶的温度不超过80℃，否则会影响碧螺春的味道和营养成分，甚至会产生有害物质。其次，沏茶时间也要控制在2-3分钟之内，否则会使茶味苦涩且影响茶水的品质。最后，饮用过量会导致茶多酚过度摄取，影响钙、铁等矿物质的吸收。
