生活中的许多人常吃一些润肺止咳的食物来维护身体健康，尤其是在秋冬季节更为常见。而冰糖雪梨就是其中一种。 那么，冰糖雪梨到底该如何炖才能发挥它的功效呢？
冰糖雪梨的炖制比较简单，很多人都能够掌握。首先，将雪梨削皮、去核，切块备用。然后，在锅里放入适量的水，烧开后加入切好的雪梨块，加入适量的冰糖，中火煮15-20分钟。如果希望口感更加浓郁，煮的时间可以适当延长，但要注意不要煮烂。
炖制完成后，可以放凉后冰镇，或者温热食用。这种做法制作出的冰糖雪梨，有润肺止咳、清热降火的功效，对于咳嗽、声音嘶哑、口干舌燥等症状都有很好的缓解作用。
