新奥尔良烤翅，又称为新奥尔良烧烤鸡翼，是一道美味可口的烤制食品，源自于美国路易斯安那州的新奥尔良地区特色菜肴。它以新鲜的鸡翅为主料，搭配特制的香辣酱汁，经过炭火烤制，口感酥脆外焦里嫩。
新奥尔良烤翅的独特之处在于它所采用的调味料。
首先，鸡翅会混合橄榄油、大蒜、洋葱和辣椒粉等调味料进行腌制，使其入味且更加嫩滑。接着，经过一段时间的腌制，鸡翅被放入炭火烤炉中慢慢烤制，直到金黄酥脆。
在烤制过程中，新奥尔良烤翅会刷上一层或多层的特制香辣酱汁，使其味道更加浓郁。辣椒、蜂蜜、番茄酱和特殊的调味料的组合为这道菜品赋予了独特的风味。
烤翅烤好后，搭配一些清爽的生菜沙拉和蘸料，更加美味诱人。无论是作为下午茶点心还是聚会小吃，新奥尔良烤翅都能给人带来独特的美味体验。