北方酱有哪些好吃的呢？

北方酱是我国传统的调味品之一，一般以豆瓣、酱油、辣椒等为主要原料制成。下面我们来看看有哪些好吃的北方酱料理吧。

一、烤鸭——中国的传统名菜，北京烤鸭采用了从蜀地传统的烤鸭方法，即将鸭子用密封的炉子烤至表皮金黄酥脆、肉质香脆。

二、麻婆豆腐——是四川著名的川菜名之一。由于其味道麻辣可口，口感独特，广受大众喜欢。

三、豆腐脑——豆腐脑是豆浆在经过发酵后制成的一种半固态食品，定位介于豆浆和豆腐之间。