家常美味：猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条是一道家常美味的汤面菜品，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面为大家详细介绍一下猪肉炖粉条的做法。

原料：

• 猪肉：500克
• 粉条：200克
• 姜蒜：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 将猪肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。
3. 将焯水后的猪肉块放入锅中煸炒至两面略微变色。
4. 加入适量的料酒，炒出酒香。
5. 加入适量的生抽，老抽，糖和盐，炒匀。
6. 加入足够的水，调至猪肉的两倍高度。
7. 盖上锅盖，慢炖1-2小时，直至猪肉变得酥烂。
8. 将粉条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
9. 将煮好的粉条放入炖好的猪肉汤中，烧开后转小火炖煮5分钟，让粉条充分吸收汤汁。
10. 撒上葱段，即可享用美味的猪肉炖粉条了。