呈坎古镇位于福建省南平市光泽县,这里山青水秀,素有“小重庆”之称。上世纪90年代,呈坎便成为了福建省较早的贫困村之一。但如今的呈坎,却成为了一座美食、休闲胜地。
来到呈坎古镇的第一件事情,就是品尝当地的美食——古道辣味。为什么叫古道辣味呢?传闻古代时期,就有人将滇池边的辣椒粉带到这里,风靡全部村落。这几十年过去了,呈坎古镇人却将其发扬光大。用当地纯净水煮熟的油面筋和紫薯粉丝,再加上大量的红油豆瓣酱和鸡蛋、腐竹等配料,一碗古道辣味便出锅了。只要一品尝,浓浓的辣味包裹着香气会迅速在舌尖蔓延开,令人食欲大发。
除了美食,呈坎古镇还有别样的风景和文化。古色古香的市井风光、四季如画的田园风光、体验传统手工艺和文化、探访当地人热情好客的生活方式……在呈坎古镇,你可以感受到别样的乡村美好。