“提煤炉”是老农村里不可或缺的生活家电，也是许多人记忆中的一道经典风景。小时候，爷爷奶奶家里便有这样一台提煤炉，那个以前家家用的柿子炉便被“淘汰”了。晚饭前，爷爷或奶奶总会拿出一小块碳，放到提煤炉里烧，几分钟后取出，之后炒锅上油，加点鸡蛋和丝瓜，再配上米饭，那鲜美可口的味道便是小时候最爱的味道之一。如今，提煤炉里的丝瓜炒蛋再一次回到了人们的视野。
不仅仅是提煤炉的过场，丝瓜炒蛋背后更是一段关于乡土生活的故事。香煎鸡蛋和清爽脆嫩的丝瓜拌在一起，成了农村家常菜的代表之一。而且这道菜品因为营养丰富，口感清清淡淡，更加符合现代人追求健康的饮食理念。因此， 动手丝瓜炒蛋也可成为日常生活中的一道美味佳肴，让你在繁忙的生活节奏中，找到一丝惬意的感觉。
简单的丝瓜炒蛋，却道出了农村人对生活的乡愁和对家风家训的传承。时代在变，但农村题材始终是人们岁月里永不磨灭的怀旧经典。
