麻辣烫一直深受人们的喜爱，不仅口感好，而且非常简单易做，成为家庭做菜的首选。今天我们来介绍一种非常好吃的家庭自制麻辣烫的做法，快来试试吧！
麻辣烫的材料很简单，只需要准备油面筋、冬瓜粉、豆皮、牛肉、生菜、豆腐皮，辣椒面、花椒面、盐、味精、生姜、蒜、香菜、鸡精即可。具体做法如下：
1. 油面筋、冬粉、豆皮、牛肉切成块状，生姜、蒜、香菜备好；
2. 水烧开后，放入油面筋、冬粉、豆皮煮至变形后捞出；
3. 香油烧热，下姜蒜爆香后加入煮好的牛肉，快速翻炒后加入辣椒面、花椒面，继续翻炒；
4. 加入适量盐，味精和鸡精调味，放入煮好的豆皮、生菜等材料，加入煮沸的水后加入冬瓜粉，不停搅拌至烫熟；
5. 加入切好的香菜即可。
麻辣烫自己在家做很方便，不用花大价钱在外面买，而且可以根据自己的口味随心所欲地搭配各种食材，快来试试吧！
