发现乌鱼子，又一宝藏食材揭秘！

近日，乌鱼子被誉为宝藏食材的消息，引发网友热议。乌鱼子是发源于江浙沪一带的一种江鲜，因其营养丰富、质地细腻、香味独特而备受推崇。

乌鱼子含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种营养成分，其中自然含有高胆固醇，可能不适宜高血脂人群食用。

乌鱼子的烹饪方法非常多样，除了传统的蒸、炖、煮、煎外，还可以加入饺子馅、做成烤鳗鱼、烤串等特色小吃。

据了解，乌鱼子市场价格较高，但风味极佳，深受消费者喜爱。此外，乌鱼子还具有一定的药用价值，能够滋阴润燥，益气养血，是一种非常优秀的养生食品。