大家好呀！今天小编给大家介绍一下炸丸子的做法，让大家可以在家也能轻松制作出美味爆汁的炸丸子。
材料：
- 肉馅 200g
- 发面粉 100g
- 淀粉 30g
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 辣椒粉 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将肉馅放入盆中加入葱花、盐、黑胡椒、辣椒粉、生抽、鸡精、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。
- 发面粉、淀粉、鸡蛋、适量清水混合均匀成糊状。
- 将腌制好的肉馅捏成小球。
- 油热后，把小球裹上糊状面糊，然后裹上面包糠。
- 放入烤箱，180度，20分钟即可。
- 烤好的炸丸子装盘，加入适量的番茄酱即可。
好啦，这就是小编介绍的炸丸子做法，希望大家可以成功制作出美味的炸丸子！
