一道鲜香而又层次感丰富的卤肉，总是能让你全身心的沉浸在美食的世界中。那么，卤肉怎么做更好吃呢？今天，小编就来和大家分享一下自己的心得。
材料：
五花肉，生姜，八角，香叶，桂皮，香葱，酱油，生抽，料酒，冰糖。
步骤：
1、五花肉切块焯水备用
2、生姜切片备用
3、锅内加油，放入五花肉块煎至两面金黄色；
4、加入葱姜蒜爆香后，加入生抽、料酒、老抽、冰糖和，加入适量热水没过肉块；
5、放入八角、香叶、桂皮等卤味料，转入小火炖煮20-30分钟左右，直到汁汁浓稠即可。
炖好的卤肉入味香醇，配上一碗白米饭和一碗热气腾腾的菜，简直是人间美味！
