木耳菜是一道家常菜，木耳的口感和营养都很好，这道菜的做法也超级简单，大家可以一试。
所需材料：
- 黄花菜 适量
- 木耳 适量
- 金针菇 适量
- 油菜心 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 切碎
做法：
- 1. 黄花菜提前泡发，水烧开后放入焯水，沥干水分
- 2. 木耳提前泡发，撕成小块，金针菇切蒂
- 3. 锅中加水，放入黄花菜、木耳、金针菇焯水，过凉水沥干
- 4. 蒜切末，油热后爆炒，加入焯过水的油菜心，慢慢翻炒，期间加入盐、生抽、料酒、鸡精炒匀
- 5. 热菜盛起，放入焯水好的材料翻拌均匀，洒上香菜即可
这道菜不仅开胃，而且也非常下饭，特别适合宝宝、孕妇和老人食用。如果家里还有虾仁、鱼丸等材料可以自由搭配，不用担心会互相冲突，简单易操作的做法，赶快试试吧！
