孜然肉片是一道地道的家常美食，肉片细嫩可口，加入孜然调料，香味十足。下面小编就为您介绍一下孜然肉片的做法。
首先准备好主料，500克猪肉，洗净切薄片，放入调料盆中备用。接着，将二勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺孜然粉放入调料盆中，和猪肉薄片拌匀腌制二十分钟。
然后准备好辅料，2个红椒，1个大葱，1个姜，适量的蒜末，适量的香菜，用刀切成末备用。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入红椒末，继续翻炒至变色，捞出待用。
接下来，取一个平底锅，热锅凉油，将猪肉片倒入锅中煎炒两三分钟，至两面呈金黄色。倒入之前翻炒好的葱姜红椒，继续翻炒均匀。
最后，加入香菜末，翻炒均匀即可出锅。
