桂花(美味又香甜！桂花糕的做法分享)

桂花香蜜，是凉秋时节的代表美味。

一提到桂花糕，总会让人充满期待。据知，桂花糕是广西瑶族人家常糕点之一，其特制做法和口感让人难以忘怀。

以下是桂花糕的制作方法：

1. 准备好所需食材：糯米粉、白糖、桂花水、桂花酱。注意，桂花水和桂花酱要买真正的桂花制品，而不是人工香精合成品。
2. 把糯米粉和白糖混合均匀，加入桂花水，搅拌成面团状。
3. 将糯米面团放入蒸锅内蒸熟，取出后晾凉。从晾凉的面团中取出一个适量面团，用手搓成条状后撒上一层糯米粉。
4. 将搓好的糯米团切成片，每片上均匀涂上桂花酱，并对折成两半，再排放入模具中稍微压实。
5. 将模具放入蒸锅内再次蒸制，大约20分钟后取出即可。

这款桂花糕制作简单、口感甜香可口。食用时可以搭配一杯红茶、绿茶或花茶，更加丰富美味。不妨试试看，相信大家会爱上这道美食。