红烧羊排(红烧羊排美味可口，10分钟学会做法！)

一盘色泽诱人，香气扑鼻的红烧羊排让人垂涎欲滴。

下面来介绍一下如何做红烧羊排吧！

• 主料：羊排500克，盐适量，料酒适量， 红烧酱油适量， 生姜1块， 葱2根，冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒适量, 清水
• 副料： 青椒适量， 小葱适量

步骤如下:

1. 羊排浸泡20-30分钟，切好之后洗一下，再用滚水焯一下。
2. 炒锅烧到七成热，放入生姜煸炒出姜味备用。
3. 炒锅留底油，将冰糖放入锅中用小火慢慢熬，直到成了焦糖色。
4. 加入生姜一起翻炒一下。
5. 放入焯好水的羊排煸炒。
6. 放入盐、料酒。
7. 放清水没过羊排。
8. 放入红烧酱油。
9. 在锅中放入香叶、八角、桂皮、花椒。
10. 转入炖盅，放入小葱和青椒，入蒸锅，开锅后改用小火炖45分钟左右即可。