怀旧食谱：干桂花饼的制作方式
桂花是传统名贵花卉之一，也是祖国文化的重要组成部门，饮食文化中的桂花用途极广，不仅有香甜鲜味的桂花糕、桂花糖，尚有考究经典的干桂花、桂花酱、桂花饼等。在这些传统小吃中，干桂花饼有着怪异的口感和厚实的文化内在，成为人们怀旧和追寻文化的经典美食。
干桂花饼外观细腻、芬芳扑鼻、口感甜香软糯，早在南北朝时期已经有了“五香错落好食面、花果参杂样样鲜”的赞誉。它是一款经典老字号传承至今的中式点心，由黄豆、糯米、红枣、桂花、花生、芝麻等质料制成，别具风味。
因其制作工艺颇为繁琐，制作难度较高，干桂花饼在各区域制作流程存在一定差异。不外，总的来说，它主要包罗以下几个步骤，将桂花淘净去杂，放入干锅用小火稍微干烤后，倒入冰糖隔水蒸制，待凉后放入冰箱冷藏即可。也可凭证自己的口胃适量添加其他食材，如核桃、莲子等。
无论是颜值仍是口感，干桂花饼都让人赞叹不已。想品尝正宗的干桂花饼吗？不妨自己下手试试，让你的双手随便揉搓，也能制造出鲜味满口的桂花味道。
更康健的茶点选择——干桂花糕
若是你是一个喜欢品茗点心的人，那么你一定会喜欢干桂花糕。这不仅仅是由于它的鲜味，更由于它的康健。干桂花糕不含任何化学添加剂，它的制作历程将干桂花和糯米一起蒸熟，香气扑鼻的桂花糖味，口感Q弹而不腻，很容易就会成为你的最爱。
听说，桂花有清热解毒、消肿止痛、开胃化痰的功效，能够削减内渗透的滋扰，促进新陈代谢，让身体加倍康健。另外，桂花还富含维生素C和黄酮类物质，有益于预防伤风、抗过敏、美容护肤等作用。
虽然，选择质量好的干桂花糕也异常重要。推荐人人选择口碑好的品牌，而且审查原质料及加工工艺流程等详细信息。这样一来，就能在品尝美食的同时，更好地护卫自己的康健。
干桂花的功效与服法
干桂花的功效
桂花香气芬芳、营养厚实、具有极高的药用、营养和使用价值。平衡五脏功效、镇痛止咳、助消化和温中散寒，缓解神经虚弱，悠闲情绪，抗朽迈，保持皮肤弹性。
干桂花的服法
干桂花的服法异常多，可以用桂花泡水、沏茶、制作种种小吃和饮品，如桂花糕、桂花鸭梨糊、桂花蜜、桂花糖、桂花小米粥、桂花米酒等。也可以将桂花放入清蒸的肉类、鱼类和豆腐中，使其更具香气。此外，干桂花还可以用来制作香精和护肤品。
