《知否知否应是绿肥红瘦》是近年来备受瞩目的传世巨作，在剧中女主角晴儿的美丽形象更是圈粉无数，但很多人不明白剧名中的“绿肥红瘦”是什么意思？
在古代，绿肥红瘦被视为标准的美容标志，女性若是瘦弱、面黄肌瘦，则会被视为奇丑无比；女性若是面色红润、丰腴匀称，则会被视为绝色美人。而在《知否知否应是绿肥红瘦》中，晴儿继承了家族财产，拥有优越的生活条件，饮食起居有保障的她，得以拥有标准的绿肥红瘦的容貌，让人为之一振。
绿肥红瘦在现代也引起了很多争议，有人认为将绿肥红胖定义为标准是错误的，应该是每个人的身体状态最重要。其实我们也可以从中推断出体型并不是绝对的，不同的时代不同的审美观、不同的地方都对身材有着不同的评价。了解古代的美容标准，我们也可以更加了解古代人们的思想境界，感受历史文化的魅力。
