土豆回锅肉的制作方法
土豆回锅肉是一道家常菜，深受人们喜爱。下面为大家介绍一下制作土豆回锅肉的步骤：
- 准备食材：猪肉、土豆、蒜瓣、干辣椒、生姜。
- 处理食材：切好肉片，土豆切片，蒜瓣剁碎，生姜切末。
- 炒制：下锅热油，放入蒜末和生姜炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色。
- 加入调料：放入剁碎的干辣椒炒匀，再加入适量酱油、盐、糖、料酒调味。
- 加入土豆片：将土豆片加入翻炒均匀，炒至土豆变软烂，并将收汁。
- 装盘：炒好的土豆回锅肉盛盘，撒上葱花点缀即可。
土豆回锅肉色香味俱佳，口感鲜嫩，做法简单易学，快来试试吧！
