你知道金汁是什么吗？
金汁是一种由黄姜莲花根茎的鲜浆提炼而成的液体。产于我国云南、广西、广东、福建等地。它具有丰富的生物活性物质，如姜黄素、金缕梅素、花生四烯酸等，且具有极强的抗氧化作用。
金汁有哪些功效呢？
金汁能够有效地预防和治疗心血管疾病，如动脉炎、高血压、高胆固醇等。此外，它还可以增强身体免疫力、降低糖尿病患者的胰岛素阻抗、减轻关节炎引起的疼痛、减少皮肤皱纹和色斑等。
如何食用金汁？
金汁非常适合作为饮品食用，可以直接加入果汁、茶水、酸奶等中饮用。也可以用来制作各种菜肴和点心，如柠檬花生黄姜饼干、姜黄鲜虾、金汁炖蹄筋等。
