蒸鱼是一道常见而又美味的传统中国菜肴。无论是家庭聚餐还是饭店宴席，蒸鱼都是备受欢迎的菜品之一。今天，我们来分享三种简单又美味的蒸鱼做法，让您在家也能享受到饭店级别的口感。
1. 清蒸鱼
清蒸鱼是最经典的蒸鱼做法，以保持鱼的原汁原味为主。选用新鲜的鱼，撒上少许葱姜蒜和盐，蒸制时间控制在10-15分钟左右，即可出锅。清淡的味道，鲜嫩的口感，是一道非常健康的蒸鱼菜品。
2. 豆豉蒸鱼
豆豉蒸鱼是一道颇具特色的湖南菜。将新鲜的鱼涂抹上豆豉，加入细葱、姜末、蒜蓉等调料，蒸制后，搭配香喷喷的蒸鱼酱油，鲜香浓郁，鱼肉鲜嫩多汁，口感十分迷人。
3. 酱油蒸鱼
酱油蒸鱼也是一道非常受欢迎的蒸鱼做法，也是一道上海传统菜肴。将新鮮的魚切片，在魚肉上加上葱姜蒜末、酱油、糖、水等调料，稍微腌制一会儿后蒸制，出锅后撒上香菜葱花，色香味俱佳。
以上就是三种简单又美味的蒸鱼做法，不同的做法会带来不同的口感和风味，您可以根据个人喜好选择适合自己的做法。