自制寿司是一道美味又健康的日本料理，它既营养丰富又色香味具佳。下面，我们来教你如何在家里制作自制寿司。
首先，准备好需要的食材：新鲜的生鱼片、海苔、寿司米、芥末、酱油等。
第一步，煮寿司米，将寿司米洗净后放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键，等待稀饭变成熟米饭。
第二步，准备酱料和调料，可以根据个人口味加入芥末、酱油等调料，以增加味道。
第三步，将海苔铺在寿司卷帘上，用手或者寿司筷夹取适量熟米饭，均匀铺在海苔上。
第四步，放上各种喜欢的鱼子、蔬菜、海鲜等食材，根据自己的喜好搭配。
第五步，轻轻卷起寿司卷帘，用刀切成适当大小的寿司块。
最后，将寿司摆盘，撒上一些芥末粉末，再配上酱油，一道美味的自制寿司就完成了。
自制寿司不仅口感鲜美，还能享受制作的乐趣。在家里做寿司，既能满足自己的口味，又能保证食材的新鲜和卫生。快来试试吧！
