古人云：“一梨一瓢饮，医生不来请。”梨子作为中国传统的水果之一，一直都被我们所 推崇。而将梨子和冰糖一起炖制的炖梨，口感糯甜可口，具有非常高的营养价值。下面就来为大家介绍一下炖梨加冰糖的功效、作用及它的食用方法。
炖梨加冰糖的功效和作用
1.润肺止咳：炖梨含有丰富的维生素，而冰糖则有润肺止咳的功效，二者相结合，吃多了还不得润得滑滑的。
2.益胃生津：炖梨含水多，经常食用能够帮助胃肠道排泄，对于营养吸收、促进食欲方面都有很好的效果。
3.生津止渴：夏天常喝炖梨加冰糖，可以起到很好的解暑效果，对于那些常出现口渴、失水等情况的人群，炖梨加冰糖是非常不错的选择。
另外，炖梨加冰糖还具有润肤美容、营养丰富等诸多好处呢！
炖梨加冰糖的食用方法
1.选用冰糖：冰糖是炖梨的必备调料之一，如果喜欢吃甜点，冰糖的量可以适当增加。
2.多用质量好的梨：质量好的梨子炖出来口感更好，梨子不要选择熟透、软烂的品种。最好是选用水润多汁、饱满且口感爽脆的品种炖制。
3.梨子带皮焖制：炖梨建议带皮放入锅中焖煮，梨皮中还含有丰富的营养成分，而且梨子容易烂，皮下的纤维还可以防止梨子过度软烂。
4.炖制时间不宜过长：炖梨加冰糖最好不要超过40分钟，过久炖制会破坏梨子中的维生素C，造成营养流失。
以上就是炖梨加冰糖的功效、作用，以及食用的方法啦！如果大家想要尝试一下这种特别的美食，就赶紧动手炖一碗尝尝吧！
