酱汁鸡翅是一道经典的家常菜，其味道浓郁鲜美，深受大家的喜爱。下面，小编就来为大家介绍一下如何做出一份色香俱全、味道绝佳的酱汁鸡翅。
首先，准备好鸡翅，切去多余的肉，用刀在鸡翅表面略微划几下，然后用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟左右，使其入味。然后将鸡翅放入烤盘中，在预热好的烤箱中烤20分钟左右。
接着，我们开始制作酱汁。将葱姜蒜切碎，放入锅中炒香；再加入番茄酱、辣椒酱、糖、醋、生抽、老抽、味精、料酒等调料，进行翻炒，直到酱汁变得浓稠。在此过程中，我们可以根据自己的口味适量调整各种调料，使酱汁更加浓郁。
把鸡翅放入锅中，翻炒片刻，使酱汁充分渗透到鸡翅里面。最后，加入少许水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，直到鸡翅吸满酱汁即可。
最后，我们可以把焦黄美味的鸡翅拿出来，撒上一些葱花和香菜叶，进行装点。这样一份美味可口、口感丰富的酱汁鸡翅就可以呈现在我们的眼前了！
