腌蒜苔的最简单做法
蒜苔是一道非常受欢迎的小菜，口感爽脆，鲜嫩可口。而腌蒜苔更是口感更佳，不仅能当开胃小菜，还能搭配饭菜一同食用。
那么腌蒜苔怎么做呢？下面我们就为大家介绍一下腌蒜苔的最简单做法。
材料：
- 新鲜蒜苔适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白醋适量
- 干辣椒、花椒适量
- 姜末适量
做法：
- 蒜苔洗净，去头去尾，切成3cm长的段。
- 蒜苔放入碗中，加入盐、生抽、白醋，根据口味加适量干辣椒、花椒、姜末。
- 用手将蒜苔均匀地搓揉，让调料均匀地附着在蒜苔上。
- 将腌好的蒜苔放入密封容器中，放入冰箱腌制10-30分钟即可食用。
这道蒜苔的腌制时间可以根据口感自由调整，喜欢味重口感重的可以腌制久一点，喜欢清淡口感的则腌制时间可以适当缩短。
腌制好的蒜苔口感爽脆，酱香味道浓郁，回味悠长，是一道非常不错的小菜。
