黄山栾树，是指长于黄山地区的栾树。栾树是一种生长较慢的树种，黄山栾树因其生长在黄山地区，气候寒冷，栎酸含量高，使得此地的树木更具营养价值，成为当地的特产之一。
黄山栾树的树叶、茶叶和茶油都有很高的营养价值。其中，黄山栾树油是一种具有重要保健作用的食用植物油，含有丰富的多元不饱和脂肪酸、亚麻酸和维生素E等多种营养成分，是一种具有降血脂、补肝脾、润肺止咳等保健功效的油脂。
此外，黄山栾树的树皮、树枝等也含有丰富的药用成分，具有清热、解毒、抗癌、抗氧化等多种保健功效。因此，黄山栾树被人们誉为“山中珍品，药中宝物”。
