吃过榴莲炖鸡的人都说这是一道让人欲罢不能的佳肴。那么该如何做呢？下面我们来逐步介绍做法。
材料：
鸡500克，榴莲500克，生姜10克，葱1根，盐适量
做法：
1. 将鸡去毛杂，切成小块，清洗干净备用；
2. 榴莲去皮去核后，将果肉切成小块，备用；
3. 生姜洗净切成薄片；
4. 热锅凉油，煸炒生姜片和葱段，放入鸡块快速煸炒至变色；
5. 加入适量清水，撇去浮沫，开中火煮约30分钟；
6. 将榴莲块加入锅中，继续煮10分钟，调入适量盐提味即可。
榴莲炖鸡，不仅酥烂可口，而且味道独特，榴莲的香味和鸡肉的鲜美完美组合，是一道令人口感大开的美食。赶快动手试试吧！
