宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中式菜品，它的口味独特，酸甜适中，带有微辣的味道。下面是制作宫保鸡丁的独家烹饪秘籍，教你如何做出美味入口的宫保鸡丁。
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 花生米 50克
- 红椒 1个
- 绿椒 1个
- 姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香醋 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小丁，用料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
- 红椒和绿椒洗净切丁，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 锅中放油，加入姜蒜末和干辣椒爆炒出香味，然后加入鸡丁炒熟至变色。
- 加入红椒和绿椒继续翻炒，调入适量的盐、糖、香醋、酱油和蚝油。
- 最后加入花生米炒匀，撒上少许淀粉勾芡即可。
独特的宫保鸡丁就做好了！它酸甜可口，口感丰富，香辣浓郁，让人食指大动。快去尝试一下吧！
