麻辣香锅是一道在我国非常流行的美食，它以其口感鲜美，麻辣可口而深受广大人民群众的喜爱。今天，小编就来教大家如何用5分钟自制麻辣香锅。
材料：
- 豆腐
- 辣椒
- 肉片
- 鸡腿肉
- 油麦菜
- 熟花生米
- 姜蒜
- 葱花
调料：
- 盐
- 味精
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 花椒粉
- 辣椒粉
- 白糖
- 蚝油
做法：
1.豆腐切块，辣椒切段，鸡腿肉切块，油麦菜洗净备用，姜蒜切成末。
2.锅内倒入油，放入花椒粉、辣椒粉煸炒出香味。
3.放入鸡腿肉和姜蒜，煸炒至鸡肉变至金黄色。
4.加入辣椒、豆腐等配料，翻炒均匀。
5.加入适量清水和调料，注意要按个人喜好适量加盐和白糖。
6.煮沸之后捞出豆腐，加入油麦菜和熟花生米即可。
小技巧：将调料提前混合好，可以更省去准备材料的时间，快速上手。
