萃取剂是一种化学试剂或有机溶剂，其主要作用是提取物质中所需的物质。它广泛应用于药物制剂、香料提取、化妆品、食品、石油、化工、环保、生物医药和化学分析等领域。
常用的萃取剂有乙醇、氯仿、乙醚、二氯甲烷、苯和甲醇等。因为不同的溶剂具有不同的极性、挥发性、毒性和选择性，因此选择适合的萃取剂是非常重要的。
提取方法一般分为常压提取、超声波提取、微波提取、热水浴提取、热磁搅拌提取等多种方法。其中常压提取和超声波提取是常用的两种萃取方法，其特点是简便、高效和经济。
萃取剂在不同领域的应用越来越广泛，代表着现代科技的发展趋势。
