如果你问起什么是昭化肥肠，那么一定有不少人第一时间想到的是来自四川昭化的一道美食。是的，昭化肥肠是来自四川的一道特色美食，因为独特的味道和形状，成为了四川的一绝。
“肥肠”说起来可能会让不少人心里打了个寒战，但是昭化肥肠却是一道能够俘获无数人味蕾的美食。透过外脆里嫩的肉质，无浓无腻的味道，独特的香味和大量的利口酒，让你吃了就想再来一份。
当然，昭化肥肠并不是简单的大肠，它是将猪肚放进大肠内制成的。肠内装入猪肚、姜蒜等十多种食材和大量的利口酒，香气四溢。入口外脆里嫩、口感极佳。昭化肥肠因个头较大、表皮微焦而成为一绝。
如果你想品尝正宗的昭化肥肠，那么不妨到昭化县尝一尝。当地有很多家店铺都能够提供这道美食，你可以多尝试几家，比较不同味道的昭化肥肠，找到最适合自己的口味。而如果你无法前往昭化县，那么也不要失望，现在也有很多商家提供网购服务，你只需在手机或电脑上下单，便能品尝到正宗的昭化肥肠。
