知母是中医食疗上的常见中药材之一，其性味甘凉，入肺、胃经，具有清热润燥、生津解毒、润肺止咳的功效。下面我们就来详细了解一下知母的功效与作用。
1.清热润燥
知母能够清热润燥，适用于热病伤津、口渴、干咳少痰等症状，常见于热病、伤寒等病症的治疗中。
2.润肺止咳
知母能够润肺止咳，适用于阴虚型的咳嗽，可以与橘皮、杏仁、桑叶等配伍使用效果更佳。
3.生津解毒
知母能够生津解毒，适用于暑湿热盛、口干舌燥、心烦口渴等症状，可以与黄芩、黄连、栀子等药物配伍使用。
除上述功效外，知母还有助于降血糖、降血压、减轻动脉粥样硬化等多项功效。
