莴笋是一种常见的蔬菜，丰富的营养让它成为人们餐桌上的美味佳肴。凉拌莴笋丝以其清爽爽口的口感和独特的风味而备受追捧。
下面，让我们来学习一下制作凉拌莴笋丝的方法吧！
食材准备：
- 新鲜的莴笋苗200克
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 香油适量
- 蒜末适量
制作步骤：
- 将莴笋苗洗净，切成细丝状。
- 将莴笋丝放入开水中焯烫一下，捞出过冷水备用。
- 在碗中加入适量的盐、糖、醋、香油和蒜末，搅拌均匀。
- 将焯烫好的莴笋丝放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。
- 凉拌莴笋丝装盘，即可食用。
凉拌莴笋丝的制作简单，口感清脆，营养丰富，不仅开胃还有助于消化。无论是夏天的凉菜还是冬天的小食，都是不错的选择。赶紧动手试试吧！
