近年来，因为病毒溯源和环保意识的提升，野生动物保护日益引起社会关注。可是，这并不影响黑市进行着猎杀和交易野味的非法活动。下流交易，让这些动物整个物种都面临着威胁。
在某些地区，野味黑市还是一个相对火爆的市场，而野味交易的不法分子也往往把持着整个行业。他们利用各种方法非法狩猎和贩卖野生动物制品。
这些野味的贩卖有时甚至极为隐蔽。它们不仅包括哺乳类动物，还包括各种爬行类、鸟类等。价格不等，有的价格昂贵，也有一些价格比较平民。
但是，摄入野生动物千万别小看了它会带来的危害，滥食野味可能会直接导致人类暴发各种人畜共患病，再次引发突发公共卫生事件。
