柴鸡蛋是市面上比较常见的一种蛋类，由于价格便宜加上营养价值高，备受大众追捧。但是，柴鸡蛋的价格却一直是人们关注的焦点。2020年疫情影响之下，柴鸡蛋的价格波动比较大，一度达到了10元左右的高峰。
那么，2021年柴鸡蛋的价格又将如何呢？首先，从近期来看，柴鸡蛋的价格已经出现了不小程度的上涨。据悉，目前柴鸡蛋的价格在4-5元左右，与去年同期相比上涨了0.5元/斤左右。不过，专家认为，柴鸡蛋的价格还是会出现周期性的变化，未来可能还会出现价格回落的情况。
从宏观上来看，柴鸡蛋价格的波动与市场供求关系息息相关。一方面，柴鸡蛋品质参差不齐，优质柴鸡蛋因供应量不足价格会高企；另一方面，随着养殖企业的不断扩大，柴鸡蛋市场供应也在不断增长，在市场供给充足的情况下，柴鸡蛋自然会价格下调。
总的来说，2021年柴鸡蛋价格是会出现上涨或者下降的，大概率是一波三折。作为消费者，合理消费是很有必要的，不要只顾追求价格低，也要关注柴鸡蛋的品质和食用安全问题。
