醋泡花生的做法大全

醋泡花生的做法

醋泡花生是一道美味可口的传统小吃，既健康又好吃。下面就来详细介绍一下醋泡花生的做法。

所需食材：

• 花生 250克
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将花生放入清水中浸泡30分钟，以去除杂质。
2. 捞出花生，放入沸水中焯水5分钟，捞出备用。
3. 将焯过水的花生放入容器中，加入适量的盐，倒入适量的醋，再加入适量的糖搅拌均匀。
4. 将容器密封，放置冰箱冷藏浸泡2-3天，使花生入味。
5. 取出醋泡花生，沥干水分，即可食用。

醋泡花生酸甜可口，香气扑鼻，是夏季非常适合的下酒佳品。不仅可以作为开胃小吃，还能提供丰富的维生素E和蛋白质。

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