吊瓜子，又名冬瓜子、栝楼子、番瓜子，是冬瓜植物的种子，平时我们都会将其扔掉，殊不知吊瓜子也有着丰富的营养价值和药用价值。
吊瓜子中含有多种氨基酸，其中天冬氨酸和谷氨酸的含量较高，还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B5、B6、C、E等和磷、钙、铁等，也含有一定量的蛋白质和脂肪，且脂肪酸多为不饱和脂肪酸。
吊瓜子不仅可以食用，而且也有药用价值。中医认为吊瓜子味苦、性凉、具有清肺润燥、化痰止咳、解毒利尿、降脂减肥、安神益气等功效，对治疗肺热痰喘、咳嗽、便秘、肾虚、高血压、糖尿病等有良好的辅助治疗效果。
在运动减重方面，吊瓜子也远远不逊色于其他运动饮料。它所含的多种氨基酸和矿物质，可以加快肌肉的恢复速度，帮助身体更快地消耗脂肪，达到减肥、塑形的目的。此外，吊瓜子还含有一定量的脂肪酸，有助于保持皮肤细嫩、有弹性，同时达到延缓衰老的效果。
总体来说，吊瓜子不仅是一种营养丰富的天然食物，还具有一定的药用价值和运动减重效果，是我们不容忽视的健康食材。
